Der Obstgarten
Wir bauen das Obst an, das wir für Konfitüren, Mostarda und Saucen verwenden. Die Pflege der Bäume und die Ernte gehören zu unserer Arbeit auf den Feldern.
DER HOF · CURTATONE, MANTUA
Ein Hof.
Unsere Arbeit,
jeden Tag.
Der Obstgarten, die Imkerei, der Anbau der Kräuter. Und die Menschen, die sich darum kümmern.
Corte Possioncella ist unser Landwirtschaftsbetrieb in der Landschaft von Mantua. Wir bauen an, kümmern uns um die Bienen und verarbeiten unsere Ernten in der Werkstatt auf dem Hof.
WAS WIR TUN
Die Tätigkeiten
des Hofes.
Obst, Imkerei und Kräuter gehören zu unserem Alltag. Wir kümmern uns auf dem Hof darum, zusammen mit der Verarbeitung der Produkte.
Die Imkerei
Wir betreuen unsere Bienenstöcke und ernten den Honig, den die Bienen erzeugen. Wir kümmern uns um die Völker und beobachten ihre Arbeit im Lauf der Jahreszeiten.
Das Kräuterfeld
Wir bauen unsere Kräuter auf dem Kräuterfeld an und ernten sie. Ein Teil wird für Aufgüsse getrocknet; andere Ernten gehen in die Destillation, um Hydrolate und ätherische Öle zu gewinnen.
Die Werkstatt auf dem Hof
Hier verarbeiten wir das Obst und bereiten unsere Konserven zu. Hier kümmern wir uns um Rezepte, Zubereitung und Abfüllung der Produkte des Hofladens.
DER HOFLADEN VON CORTE POSSIONCELLA