Il frutteto
Coltiviamo la frutta che utilizziamo per confetture, mostarde e salse. La cura degli alberi e la raccolta sono parte del nostro lavoro nei campi.
L’AZIENDA · CURTATONE, MANTOVA
Una corte.
Il nostro lavoro,
ogni giorno.
Il frutteto, l’apicoltura, la coltivazione delle erbe aromatiche. E le persone che se ne prendono cura.
Corte Possioncella è la nostra azienda agricola, nella campagna mantovana. Coltiviamo, ci occupiamo delle api e lavoriamo i nostri raccolti nel laboratorio in corte.
COSA FACCIAMO
Le attività
dell’azienda.
Frutta, apicoltura ed erbe aromatiche convivono nella nostra quotidianità. Ce ne occupiamo in azienda, insieme alla lavorazione dei prodotti.
L’apicoltura
Seguiamo i nostri alveari e raccogliamo il miele che le api producono. Ci prendiamo cura delle famiglie e osserviamo il loro lavoro nel corso delle stagioni.
Il campo di aromatiche
Coltiviamo e raccogliamo le nostre erbe nel campo di aromatiche. Una parte viene essiccata per gli infusi; altre raccolte sono destinate alla distillazione, per ottenere idrolati e oli essenziali.
Il laboratorio in corte
È lo spazio in cui lavoriamo la frutta e prepariamo le nostre conserve. Qui ci occupiamo delle ricette, della preparazione e del confezionamento dei prodotti della bottega.
LA BOTTEGA DI CORTE POSSIONCELLA